Салат з грибами, селерою і перцем по-вірменськи

Відео: Смачний салат ./ Рецепти салатів ./Салат з шинкою ./Салат з селерою.

• 200 г свіжих грибів
• 2-4 скибочки свинячого сала
• 1 часточка часнику
• 200 г червоного солодкого перцю (Без серцевини)
• 200 г кореня селери
• 1 ст. ложка дрібно нарубаної зелені петрушки
• 2 ст. ложки рослинної олії
• 1 стакан червоного сухого вина

Відео: Гратен з селери з грибами

Гриби дрібно нарізати і обсмажити на сильному вогні в рослинному маслі.

Додати до грибів потовчений часник і свиняче сало, нарізане маленькими кубиками. Обсмажувати все разом ще 2-3 хв.

Потім влити вино, нагріти, дати прокипіти 1 хв, після чого зменшити вогонь і потримати на плиті ще 5-7 хв.

покласти петрушку. Розмішати, зняти з вогню, посолити за смаком і остудити.

корінь селери почистити і нарізати (разом з перцем) дрібною соломкою.

Покласти овочі в салатник, посолити і розмішати. Коли гриби охолонуть, викласти їх зверху.

Перед подачею тримати його в холодильнику, але не переохолодити, інакше салат втратить аромат.

Статті за темою "Салат з грибами, селерою і перцем по-вірменськи"

Гострий грибний суп з волоськими горіхами по-грузинськи

Салат з авокадо

Французька запіканка з яловичим серцем під сиром комте

Буряковий салат з вершковим сиром і кунжутом