Як зробити еспресо у френч пресі

Напої на основі еспресо, наприклад, латте, дуже популярні і дуже смачні. Але не думайте, що щоб насолодитися ними, потрібно йти в кав`ярню. Ви легко можете приготувати таку каву вдома. Завдяки цій статті ви дізнаєтеся, як зробити свою улюблену каву вдома за допомогою френч-преса.

кроки

2

Нагрійте френч-прес, налив трохи гарячої води і збовтавши його, щоб пізніше, коли ви заллєте окріп, скло не тріснуло через перепад температури.

3

Подрібніть свіже кавові зерна. Покладіть на дно френч-преса 4 столових ложки подрібненого кави. Вам, ймовірно, доведеться трохи поекспериментувати, поки ви не визначите ідеальне для вас кількість кави. Зазначена кількість кави ідеально підходить для невеликого чайника.

4

Залийте каву закипає водою, приблизно на 2 чашки напою, тобто близько 500 мл води. Наливайте воду повільно, щоб вона не розбризкувалася. Вода не повинна бути киплячій, оскільки через це кава буде гірчити.

5

Швидко розмішайте каву за допомогою ложки на довгій ручці, а потім опустіть кришку (фільтр) френч-преса так, щоб вона була лише трохи покрита водою.

6

Дайте кави настоятися - почекайте близько 3-4 хвилин, поки кава не стане досить темного кольору. Чим довше кави настоюється, тим міцніше він буде. Це ще одне поле для експериментів. Пам`ятайте лише одне правило: при занадто короткому заварюванні кави буде кислуватим, а при занадто тривалому кави перезаварітся і буде гірчити.

7

Тримаючи кришку, натисніть на поршень, щоб опустити прес вниз. Робіть це повільно і акуратно до тих пір, поки він не зупиниться.

8

Дайте кави трохи осісти. Наливайте кави через кавовий фільтр або ситечко, якщо ви хочете прибрати будь-який осад.

Відео: Френч-прес Кава (French press) | кухня "дель Норте"

2

Поки нагрівається молоко, подрібніть кавові зерна в кавомолці.

Відео: Кава у френч-пресі

3

Приберіть молоко з вогню і поставте на стіл на кухонний рушник під невеликим кутом. В цей час кава повинна заварюватися.

Відео: Френч прес. Як заварювати каву у френч пресі

4

Візьміть погружной блендер і занурте його в той кінець каструлі, де молока менше. Збивайте молоко на великій швидкості протягом 2-3 хвилин, щоб утворилася піна.

5

Розлийте каву по гуртках, а зверху за допомогою ложки викладіть піну. Відразу ж подайте на стіл.

2

Дістаньте молоко і поставте його на стіл на рушник.

3

Використовуйте погружной блендер, щоб домогтися гарної щільної піни. Після цього розлийте каву по гуртках, а зверху за допомогою ложки викладіть піну. Відразу ж подайте на стіл, посипавши зверху корицею.

2

Збийте вершки за допомогою погружного блендера.

3

Додайте ванілін і цукор і продовжуйте збивати до тих пір, поки маса не досягне консистенції щільних збитих вершків.

• 200 мг хорошого міцної кави
• 40 г щільних збитих вершків
• Ванілін, кориця, мигдальний сироп або інші ароматизатори за смаком
• Цукор за смаком
• 1/4 чайної ложки пектину для густоти (за бажанням)

Кава по-ірландськи

• 3 чашечки еспресо або 200 мл хорошого міцної кави
• 30 г щільних збитих вершків
• 1/4 чайної ложки екстракту м`яти (за смаком)
• Збиті вершки (за смаком)
• 30 мл. ірландського віскі (або іншого за смаком)

капучино

• 100 мл улюбленого доброї кави
• 100 мл молока, збитого до піни

1. Налийте каву в чашку.
2. Додайте гаряче молоко.

макиато

• 120 мл еспрессо (або звичайного доброї кави)
• 1 стакан густих вершків

1. Розлийте каву по чашках.
2. Додайте 1/4 склянки густих вершків.
3. Покладіть зверху в кожну чашку по ложці збитих вершків.

латте

• 60 мл гарячого еспресо
• 340 г киплячого, розігрітого до 150 градусів молока
• 1 столова ложка молочної піни

1. Налийте на дно склянки кави.
2. Додайте гарячого молока, щоб заповнити стакан на 3/4, але утримуйте при цьому піну.
3. Зверху за допомогою ложки викладіть молочну піну.

Статті за темою "Як зробити еспресо у френч пресі"

7 Рецептів зігріваючих кава-коктейлів

Желе кавове (покроковий рецепт з фото)

Маленькі кавові хитрості. - рецепт

Як зробити капучино в домашніх умовах - фото і відео