* Способи приготування кави:
1. Кава засипають в холодну воду і доводять до кипіння.
2. Кава засипають в киплячу воду і варять на малому вогні кілька хвилин.
Відео: Готуємо здорову та корисну їжу. Хитрощі зберігання їжі тривалий час.
3. Кава засипають в киплячу воду і тут же знімають з вогню.
4. Кава, засипаний в кавник, трохи обсмажують на вогні, потім до нього додають невелику кількість киплячої води. Отримана кавова кашка кілька секунд вариться, а потім в неї додають решту киплячу воду.
Відео: Маленькі домашні хитрощі. Поради телеглядачів
* Зерна кави можна зробити більш ароматними, якщо безпосередньо перед варінням обсмажити їх разом з дрібно нарізаними зубчиками часнику. Такий незвичайний спосіб підсилює кавовий аромат, Часник після обсмажування необхідно видалити.
* Кава буде смачніше, якщо в момент закипання опустити в воду щіпку солі, а чашки повинні бути підігрітими.
Відео: Секрети тесту! Секрети випічки (частина № 4) | #edblack
* Смак і аромат кави покращаться, якщо в готову каву додати трохи какао.
* Щоб відновити аромат зерен кави, які довго зберігалися в закритій тарі, покладіть їх на 10 хвилин в холодну воду, а потім висушіть в духовці.
* Смак і аромат кави покращаться, якщо в готову каву додати трохи какао.
* Смажити кави потрібно в невеликих кількостях - тому що зберігати його смаженим можна не більше тижня. Смажена кава стане ароматне, якщо його молоти через три дні після смаження.
* Зерна кави потрібно розмелюють не дуже крупно, ні занадто дрібно, тому що надто дрібно розмелений кава проходить крізь фільтр, і напій стає мутним, а крупноразмолотий кави повільно настоюється і втрачає аромат.
* Осадити кавову гущу на дно кавоварки можна опустивши в неї шматочок льоду або налив ст.л. холодної води.
* Якщо ви не догледіли, і кава скипів, негайно зніміть кавник з вогню і влийте в нього кілька крапель холодної води (не більше 1ч.л.). Цим нехитрим способом легко вдасться осадити гущу на дно кавника, а значить прискорити подачу напою на стіл, щоб швидше "схопити" залишки аромату.
Перед розливом кави не розмішують, намагаються тримати в повному спокої, щоб осадити гущу. Осадження прискорює кілька крапель холодної кип`яченої води. У кожну чашку додають трохи піни. Як кажуть араби "піна - особа кави".
Пийте і насолоджуйтеся !!! Смачного!!!
