Гриби, тушковані з ячної крупою (або рисом)

• 400 г солоних (або 60 г сушених) грибів
• 50-60 мл рослинного масла
• 1-2 цибулини
• 90 г крупи
• 180 мл води (або відвару)
• 1 ст. ложка томату-пюре (або 3-4 свіжих помідора)
• 2-3 ст. ложки сметани
• зелена цибуля або зелень петрушки
• сіль

Підготовлені і нарізані гриби і цибулю обсмажити в олії до світло-золотистого кольору.

Змішати з промитої крупою і гарячою водою (або грибним відваром) і тушкувати, поки крупа не стане м`якою.

Потім додати томат-пюре (або нарізані свіжі помідори) І сметану.

Готову страву посипати подрібненою зеленню.

На гарнір подати салат з солоних огірків, помідорів або капусти.

Статті за темою "Гриби, тушковані з ячної крупою (або рисом)"

Гарніри. Рецепти і рекомендації

Гострий грибний суп з волоськими горіхами по-грузинськи

Запіканка з зеленої стручкової квасолі з грибами

Локшина з курячою печінкою і печерицями