Як зберегти кави свіжим

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

Ми ніколи не думаємо, що ті частини, які становлять наше життя, набагато делікатніше, ніж ми думаємо. Для того, щоб зберегти кави свіжим, вам необхідно буде лише піклуватися про те, щоб зберігати його належним чином.

Відео: Як зберігати кави

кроки

Зображення з назвою Keep Your Coffee Fresh Step 1

Зрозумійте, як легко кави черствіє після обсмажування. Після того, як кава обсмажили, і запакували недостатньо щільно погано, він швидко вивітрюється. Деякі кажуть, що він зберігається тиждень, інші, що місяць, два або три. Це тому, що після обсмажування у кави починається процес старіння. Кавові зерна отримують свій аромат через масла, яке вони містять. Після обсмажування ці масла виходять на поверхню і випаровуються, забираючи велику частину смаку і аромату. Через це процесу кавові зерна черствіють і починають засихати. Чим менше вони стикаються з повітрям, тим повільніше вивітрюється аромат.

Зображення з назвою Keep Your Coffee Fresh Step 2

Відео: Як зберегти зелень в холодильнику свіжої надовго

Зверніть увагу, який свіжу каву поставляється в вакуумних упаковках. Це тому, що зерна були ретельно упаковані ще свіжими і повітря не потрапляє в пакет. Тому, купуйте кави в вакуумних або що не пропускають повітря упаковках. Це уповільнює процес вивітрювання.

Зображення з назвою Keep Your Coffee Fresh Step 3

Перед покупкою перевірте дату обсмажування зерен. Свіжість кави починається, як тільки він підсмажений і змолоти, і це має відношення до смаку кави, для цього слід завжди перевіряти дату обсмажування зерен.

Перемелюють тільки те, що вам необхідно. Мелена кава має більш короткий термін придатності. З моменту, коли кава перемололи, воно залишається свіжим протягом десяти хвилин-це значить, що найкраще використовувати мелену каву негайно. Для цього вам варто перемелювати тільки ту кількість кави, яке ви хочете приготувати.

Зображення з назвою Keep Your Coffee Fresh Step 4

Зберігайте з обережністю. Тепло, світло, вологість і повітря, все це руйнує кавові масла, які відповідають за смак і аромат кави. Зберігайте ваш кави в чистому, сухому і герметичному контейнері в темному, прохолодному місці.

Не зберігайте ваш кави в холодильнику, тому що він може прийняти запах іншої їжі, що може вплинути на смак.

Не рекомендується заморожувати кави, це може зіпсувати каву. Використовуйте такий метод, тільки якщо ви довго не використовуєте кави, два тижні або більше. Але не виймайте його занадто часто, тому що може зібратися конденсат і зерна промокнути.

Поради

Після того, як зерна перемелюють, вони вступають в контакт з киснем, через якого не тільки починають зникати дорогоцінні масла, але і кава починає зменшуватися в обсязі. Наскільки ці масла вивітрилися, настільки менш ароматним буде ваш кави. Обсяг перемеленого кави, який збільшився в 4 рази від початкового розміру кавового зерна, швидко втрачає аромат.