Азу з курки
Час приготування: 1 ч. 5 хв
Любителям страв з курячого філе пропоную ще один дивовижний варіант - азу з курки. Це смачне, дуже ситне і головне абсолютно завершене блюдо, яке не потребує гарніру.
Опис приготування:
Традиційна страва татарської можна приготувати з будь-якого м`яса. Один з варіантів - це азу з курки з картоплею. Ця страва стане прекрасним обідом або вечерею, а головне - не займе багато часу на приготування./ До вечері
Основний інгредієнт: птах / курка
Страва: Гарячі страви / азу
Географія кухні: татарська
Складові:
Кількість порцій: 6-8
- Куряче філе - 600 Грам
- Картопля - 1 Кілограм
- Солоний огірок - 3-5 Штук
- Томатний соус або паста - 4 ст. ложки
- Цукор - 1 Чайна ложка
- Сіль - 1 Щіпка
- Перець - 1 Щіпка
- Рослинна олія - 50 мілілітрів
Кількість порцій: 6-8
Як приготувати "Азу з курки"
1. Рецепт приготування азу з курки досить простий. Для початку необхідно вимити картопля, очистити (якщо молодий, то можна не чистити) і нарізати невеликими шматочками. На сковороду налити трохи олії і відправити туди картоплю. Обсмажити до хрусткої скоринки.
2. Тим часом можна зайнятися куркою. Філе вимити, просушити і нарізати невеликими кубиками.
3. У сотейник налити трохи рослинного масла і відправити туди філе. Смажити, періодично помішуючи, до золотистого кольору. Потім додати томатний соус або томатну пасту і цукор.
4. Коли картопля обжарится, відправити його в сотейник до курячого філе.
5. Огірки трохи просушити і нарізати невеликими кубиками.
6. Додати огірки в сотейник. Все ретельно перемішати. За смаком приправити сіллю і перцем. Накрити кришкою і тушкувати до повної готовності. Для повноти смаку азу з курки в домашніх умовах краще дати ще хвилин 10-15 після закінчення приготування. А потім можна подавати до столу.
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
