кухня: бразильська
Час приготування: 45 хв.
Кількість порцій: 4
Складність: Простий
Брав участь в конкурсі: Гастрономічна подорож з Містраль!
Куряче м`ясо і свинину пропустити через м`ясорубку.
Цибулю дрібно порізати, за бажанням злегка обсмажити в маслі.
Змішати обидва види фаршу, цибуля, томатну пасту, промитий рис, посолити і приправити спеціями, додати воду і добре перемішати.
Викласти масу у жароміцних форму і поставити в розігріту до 180 градусів духовку запікатися на 35-40 хвилин.
готовий "цегла викласти на плоске блюдо. До нього добре підійде рис і томатний соус.
Сьогодні бразильську кухню вважають найвишуканішої у всій Південній Америці. Можливо, що ця заслуга належить гугенотам, які прийшли сюди з Франції і оселилися в околицях Ріо.
Однак, це м`ясна страва, рецепт якого я відшукала в кулінарній книзі, виданій ще в 70-х рр. минулого століття дуже простий і доступний.
Його можна подавати як в гарячому, так і в холодному вигляді.
рецепт: "цегла" з курячого і свинячого м`яса, як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах
