Кабачки з фаршем - що може бути простіше?

Ця страва - просто знахідка для сучасної зайнятої господині. Воно дуже швидко готується, не вимагає складних компонентів і завжди виходить смачним і красивим. Крім того, кабачки з фаршем прекрасні як в гарячому вигляді прямо з печі, так і в охолодженому стані. Ця страва сміливо можна подавати до святкового столу у вигляді закуски і, в той же час, готувати його просто на вечерю для всієї родини. Одного разу приготувавши кабачки з фаршем, ви будете знову і знову до нього повертатися.

Відео: Як посадити гарбуз ??? Простий, але дуже ефективний метод для отримання врожаю !!!

Готуємо фаршировані кабачки

Фаршем для них може бути рубане м`ясо або птах, можна використовувати готовий фарш з супермаркету, що значно полегшує приготування.

&bull- Підготуйте наступні продукти: кілька штук молодих кабачків, 300 г м`ясного фаршу, цибулину, перець з сіллю, відварений рис (приблизно 100 г), 2 яйця, пару помідорів середнього розміру, майонез і сир (150 г).

&bull- Зробіть начинку: обсмажити на олії нарізану цибулину, змішайте її з фаршем і яйцями. Якщо додасте рис, то начинка буде нагадувати заготовку для "їжачків". Але можна обійтися і без рису.

&bull- Підготуйте кабачки: помийте, якщо шкурка щільна, то зріжте її. У молодих кабачків шкірочку можна залишити - це теж спрощує приготування. Наріжте поперек кільцями товщиною приблизно сантиметр. У кожному гуртку виріжте центральну частину так, щоб залишилася і м`якоть кабачка.

&bull- На деку, злегка вкритому рослинним маслом, розкладіть колечка з кабачків і наповніть їх начинкою.

&bull- Всі кабачки з фаршем накрийте круглої часточкою помідора, зробіть на них майонезну сіточку і посипте тертим сиром.

&bull- У духовці страва буде випікатися приблизно 20 хвилин.

&bull- Дрібно порізана зелень зробить кабачки з фаршем дуже ароматними.

Сама форма кабачків дозволяє з них робити "чашечки" для фарширування. Можна розрізати молоді кабачки уздовж, вибирати м`якоть і наповнювати її начинкою з овочів і м`ясного фаршу. Технологія приготування зберігається такий же.

Відео: Вермішель з м`ясом в мультиварці

кабачкова запіканка

Якщо ви не дуже любите фарширувати щось, вважаючи це утомливих справою, то вдалим варіантом в такому випадку для вас буде запіканка з кабачків з фаршем.

&bull- Візьміть кабачки (2 шт. невеликого розміру) і наріжте їх тонкими кружальцями. Посоліть їх.

&bull- Будь м`ясний фарш (300 г) з`єднайте з подрібненою цибулею. Лук (1 шт.) Може бути пропущений через м`ясорубку, дрібно порізаний або у вигляді кілець - в цьому випадку його потрібно буде покласти поверх фаршу. Не забудьте посолити і поперчити фарш.

Відео: Деруни - Все буде смачно - Випуск 13 - Частина - 1 - 08.12.13

&bull- Викладайте продукти в форму для випікання в такій послідовності: змащуємо рослинним маслом стінки форми (виберіть ємність більш дрібну з великим діаметром) - шар кабачков- шар фарша- шар кабачков- шар помідорів (2 шт. наріжте тонкими кружальцями).

&bull- Приготуйте сметанний соус: 100 г сметани або молока з`єднайте з одним яйцем, пропущеним через прес часником, і посоліть.

&bull- Цією сметанною заливкою полийте запіканку і поставте її в гарячу духовку на 25 хвилин.

&bull- Дістаньте форму і засипте всю запіканку тертим сиром (100 г).

&bull- Через 20 хвилин смачну запіканку з золотистою сирної скоринкою можна буде подавати до столу.

&bull- Аромат дрібно порізаної зелені (петрушка, кріп) посилить смак.

Багатьом дуже подобається запіканка з кабачків з морквою і фаршем, тому що не потрібно інгредієнти викладати шарами, а потрібно просто все змішати:

&bull- Лук (2 шт.) дрібно наріжте і припустіть на рослинному маслі.