ТЕСТ ДРАЙВ " ПРОСТО ВКУСНАЯ ЇЖА "!
Квасоля замочіть в холодній води на 12 часов.По плином часу воду злийте, квасоля промийте в холодній воді, залийте свіжою холодною водою.
Доведіть квасоля до кипіння, зніміть піну, варіть квасоля під кришкою, на повільному нагріванні, до готовності-2 години.
У готову квасолю додайте 2 ч.л.солі, залиште під кришкою, поки готується овочева зажарка.
Цибулю і часник дрібно порубати, обсмажити до напівпрозорості на оливковій олії, додайте протерті помідори і сухі спеції, посоліть і поперчіть за смаком, тушкуйте 5 хвилин.
Відео: Юлія Висоцька - Лобио
Злийте воду з готової квасолі, додайте овочеву зажарку, квасоля злегка подрібніть за допомогою Картоплем`ялки (блендера).
Свіжу зелень порубати, додайте до подрібненої фасолі.Готовое блюдо спробуйте, за бажанням підсолити, поперчіть (страва повинна бути гостре), влийте 2-3 столові ложки оливкової олії, перемішайте, повністю остудіть.
Смачного !!!
