МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

Простий в приготуванні, але дуже смачний рулет з м`ясного фаршу з грибною начинкою - він буде виграшно виглядатиме на святковому столі, переконуючи гостей в ваших прекрасних кулінарних здібностях. І неважливо, кого ви хочете почастувати, друзів або родичів, коханого чоловіка або дітей. З цим рецептом у вас вийде все!

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

0,5 кг м`якоті яловичини;
1/3 частина білого хліба;
0,5 л молока;
2 великі цибулини;
1 яйце;
5 ст.л. жирної сметани;
150 г грибів;
сіль і перець.

Інструкція

Для початку потрібно приготувати фарш. Візьміть м`якоть яловичини і перейдіть через м`ясорубку.

Зріжте кірку з хліба і залийте м`якуш молоком. Через десять хвилин відіжміть хліб і також перейдіть в м`ясорубці.

Туди ж відправте порізану на невеликі часточки цибулину. Все змішайте і до отриманої маси додайте сіль і перець.

Потім відокремте жовток від білка. Жовток влийте в отриманий фарш.

Додайте 2 столові ложки сметани.

Вимісити фарш як тісто.

Готовий фарш викладіть на пергаментний папір рівним шаром товщиною близько 1,5 см.

Гриби обсмажте на повільному вогні. В кінці смаження додайте дрібно нарізану цибулю, що залишився. Обсмажте все до золотистого кольору.

Остудіть. Покрийте фарш приготовленої начинкою.

Отриманий пласт скрутіть в рулет, обережно відокремлюючи пергаментний папір від фаршу.

Візьміть деко і застеліть його пергаментним папером.

помістіть туди рулет швом вниз. Зверху змастіть сметаною. поставте рулет в розігріту духовку. Випікати слід хвилин 20-30. готовність рулета можна визначити по появі рум`яної скоринки.

Фантазуйте і шукайте нові смаки. Смачного!

Рада 2: Як приготувати рулет з фаршу

м`ясний рулет - смачне оригінальне блюдо з фаршу. Його можна приготувати, як на святковий стіл, так і на звичайний вечеря. Щоб його приготувати, знадобиться всього лише 60 хвилин.

Вам знадобиться

Фарш (яловичий або свинячий) - 0.5 кг;
білий хліб - 3-4 шматка;
яйце 2 шт;
молоко - 1 стакан;
морква - 1 шт;
цибуля ріпчаста;
перець
сіль.

Інструкція

Поперчіть і посоліть фарш.

Дрібно наріжте цибулю.

Зваріть яйця і поріжте на дрібні шматочки.

Використовуйте харчову плівку для того, щоб фарш не прилипав до столу.

Покладіть плівку на стіл. Викладіть на неї фарш. Надайте йому прямокутну форму. Товщина 2-2.5 см.

Зверху покладіть начинку, в нашому випадку цибулю і яйця.

поверніть рулет, піднімаючи плівку.

загорніть рулет в харчову фольгу, потім, за 10 хвилин до випічки, зніміть її і допікають вже без фольги.

Випікайте 40 хвилин, при температурі 200-230 С

Зверніть увагу

Начинку можна зробити з будь-яких інгредієнтів.

Корисна порада

Підливайте воду на деко, щоб рулет не зміг підгоріти.

пов`язана стаття

Рулет з фаршу

Корисна порада

В якості начинки можна використовувати все що душа забажає. Ось деякі варіанти: мелкопорезанние шинка з тертим сиром і дрібно порізаними часником, картопляне пюре, нарізані варені яйця, нарізані варені яйця з мелконарубленную зеленою цибулею і багато іншого.

Кулінарія