М`ясо, нарізане шматочками, обсмажують в олії, додають коріандр, гвоздику, дрібно нарізану цибулю і, не перестаючи
помішувати, смажать 10-12 хв. Потім додають 1/3 склянки води і
гасять до м`якості. Зварений рис перемішують з шматочками
Відео: Свинина по-китайськи в кисло-солодкому соусі рецепт від шеф-кухаря / Ілля Лазерсон / Обід безшлюбності
ананаса. М`ясо з соусом викладають у форму для запікання, зверху
кладуть рис з ананасом, посипають корицею і кардамоном і
збризкують водою. Скибочки ананаса змішують з
ананасовим соком, цукром і злегка подрумянивают на невеликому
вогні. Цією сумішшю покривають поверхню рису. Форму накривають і
ставлять в духовку на 10 хв.
