Салат з проростками, нектаринка і ананасом ... - рецепт
кухня: Домашня
Складність: Простий
Оригінальний рецепт: Салат з проростками "енергія"
Відео: Дуже новорічний салат з ананасами (Very Christmas salad with pineapple)
Як приготувати
Проростки соєвих бобів промити і дати стекти воді. Зелену цибулю нарізати дрібними кільцями. Стебла селери вимити і тонко нарізати. У Нектаринка видалити кісточку і нарізати шматочками. Почистити і нарізати ананас кубиками. Змішати фрукти в мисці з соєвими паростками, зеленою цибулею і селерою.
Для заправки змішати в невеликій мисці оцет, масло і апельсиновий сік. Додати приправи: імбир і мелісу, посолити за смаком. Збити виделкою або вінчиком, поки сіль повністю не розчиниться, заправкою поливаємо салат і гарненько перемішуємо. Арахіс або фісташки крупно порубати ножем, можна взяти просто суміш насіння (гарбуз, соняшник, кедрові горішки) і прикрасити салат.
Смачного!
складові
Інгредієнти подаю довільно:
Проростки соєвих бобів
Зелена цибуля
стебла селери
Нектаринка або невеликий плід манго
свіжий ананас (але можна замінити на консервований)
підсмажені насіння або ж арахіс, фісташки
зелень (кріп, м`ята / меліса)
Для ЗАПРАВКИ:
1 ст. л. малиновий оцет
2 ст. л. Горіхова олія
2 ст. л. апельсиновий сік
трохи меленого імбиру і подрібненої меліси
сіль за смаком
можна і пару крапель табаско
Покрокові фото рецепта
Відео: Салат з ананасами або дамський каприз
Відео: Салат з куркою і ананасом. рецепт
Про рецепті
Малиновий оцет на "нашвидкуруч"1 ст малини, 1,5 ст столового уксуса.Для приготування невеликої кількості оцту в скляну ємність кладуть одну чашку малини, додають злегка нагріті півтори чашки столового оцту. Накривши кришкою, залишають на ніч при кімнатній температурі. Вранці проціджують, зливають в стерильний посуд і охолоджують в холодильнику. (Столовий оцет - водний розчин (3-15% -ний) харчової оцтової кислоти.)
Рецепт: Салат з проростками, Нектаринка і ананасом ..., як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах
