Свинину відбиваємо так, щоб шматки були витягнуті в довжину. Кожен розрізаємо навпіл, отримуємо 4 однакових шматка. На два з них викладаємо капусту (попередньо подрібніше порізати), на неї кружечки сосиски, на них кільця порею. Присипаємо зверху сиром, накриваємо рештою шматками м`яса. Кожен сендвіч акуратно промазуємо яйцем з двох сторін, обсипаємо паніруванням. На сковороді розпалює масло, укладаємо сендвічі і обсмажуємо під кришкою на досить сильному вогні до скоринки з двох сторін, стежачи, щоб не підгорає.
Потім підливають трохи води і доводимо до готовності при слабкому кипінні, це приблизно півгодини. Десь в середині процесу солимо.
Смачного!
Альбом: Подані
