Салат в "морквину" з листкового тіста

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

Відео: Салат на новий рік в трубочках з листкового тіста

Незвичайне оформлення салату ефектно виглядає на будь-якому святковому столі. Особливо він приваблює дітей. А дорослі його цінують за ситість і зручність при вживанні.

Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

- тісто листкове - 500 г;
- морква - 2 шт .;
- томатна паста - 1 ст.л .;
- куряча грудка - 2 шт .;
- огірок свіжий - 2 шт .;
- цибуля ріпчаста - 1 шт .;
- яйце куряче - 2 шт .;
- салат зелений або петрушка - пучок;
- майонез - на свій смак;
- сіль і перець - за смаком;
- кріп - пучок.

Інструкція

Прогрійте заздалегідь духову шафу до 180-200 градусів. На робочому столі розпорошите невелику кількість борошна. Викладіть заздалегідь размороженное листкове тісто. Відріжте частину від основного шматка і розкачати його в пласт товщиною 3-4 мм. Наріжте пластину з тіста на смужки шириною до одного сантиметра.

З картону або щільного паперу, яку зручно гнути, сформуйте конуси. Вони будуть служити заготовками для майбутніх "морквин". Їх розмір може бути довільний, але не більше 10 см в довжину.

На кожен конус намотайте по смужці тесту, по спіралі. Деко накрийте пекарської папером і викладіть на нього заготовки з листкового тіста.

Морква промийте і пропустіть через соковижималку. Готовий сік змішайте з томатною пастою. Цією сумішшю промочите "морквини" на деку. Випікайте напівфабрикати в духовці до готовності, приблизно, 20-25 хвилин.

Приготуйте салат, тобто начинку для заготовок. Відваріть курячі грудки в підсоленій воді і яйця. Помийте огірки, натріть їх на крупній тертці. Готові яйця теж потріть. М`ясо порвіть на волокна, змішайте з натертим продуктами. Чистий кріп дрібно порубати і додайте до загальної маси. Додайте за смаком сіль, перець і майонез.

У готові, остиглі трубочки з листкового тіста начините салатом. Прикрасьте "морквини" петрушкою, нехай вона імітує бадилля моркви. Готовий салат в "морквини" розкладіть на блюді, подайте до столу.

Кулінарія