Прості салати на кожен день: покрокові рецепти з фото

Салат - страва, що подається для збудження апетиту, це поєднання смаків і яскравих кольорів привертає погляд. Салата не буває багато, кожен день хочеться урізноманітнити меню.

прості салати в меню

Але якщо супчики (борщі) і друга страва готується відразу на кілька днів, то салати можна міняти хоч кожен день і тоді стіл буде виглядати кожен раз по-іншому. Тому представляємо вашій увазі цікаві рецепти найпростіших салатів на кожен день.

Овочі всьому голова

Легкі овочеві салати з нежирної заправкою можуть увійти в дієтичне меню. Увечері не страшно з`їсти і подвійну порцію такого частування, головне, щоб не було калорійного соусу.

"Витаминка"

Щоб нагодувати 4 гостей салатом "Витаминка" необхідно:

витаминка салат

12 білої цибулини;
13 великий моркви;
300 гр. білокачанної капусти;
1,5 солодкого перцю;
4 гілочки зеленого свіжого тархуна;
2 стебла селери;
Чорний перець мелений з гімалайської сіллю за смаком;
2 ст. л. оливкового масла;
0,5 ч. Л. домашньої горчічкі;
2 варених перепелиних жовтка;
6 гр. сухого майорану.

Капусту дрібно порізати, покласти в глибоку миску, посолити і розім`яти руками. Овочі і тархун помити. Цибулину і перець очистити і нарізати тонкими полуколечкамі.

Морквину - нарізкою "жюльєн". Тархун дрібно нарубати, селера нарізати ломиком. Соус готується так.

Гірчицю, перець з гімалайської сіллю і майоран додати до масла, туди ж покришити руками желточкі, Змішати всі продукти в мисці, полити соусом.

Такий салат наситить і одночасно позбавить організм від зайвих шлаків, адже вітамінів в ньому хоч відбавляй.

"світлофор"

На 2 порції салату "світлофор" потрібно:

2 свіжих огірочка;
200 гр. помідорів чері;
1 великий жовтий солодкий перець;
12 білої цибулини;
2 гілочки кропу;
Солити і перчити за смаком;
2 ст. л. лляної олії;
1 зубчик часнику.

салат світлофор Спочатку потрібно приготувати заправку. 1 огірок очистити від шкірки, перемолоти через м`ясорубку, потім процідити через марлю. Сік перелити в миску, м`якоть більше не знадобиться. Кріп нарубати. Цибулину і часничок очистити і дрібно накришити.

У миску до соку огірка додати цибулю, часник, масло, сіль, перець, добре перемішати, дати настоятися хвилин 10. За цей час другий огірок нарізати кружечками і покласти на дно тарілки.

Перець розрізати навпіл, з кожної половини зробити невеликі квадратики, викласти їх на зелений шар.

Помідори помити, розрізати на 2 половинки і укласти на жовтий шар. Полити салат підготовленої заправкою і присипати кропом.

Цікаве блюдо прикрасить безбарвне пюре або пшеничну кашу, наприклад. Імітація світлофора сподобається діткам, за допомогою салату вони можуть навчати кольору.

"Різнобарвний"

На 2 порції салату "Різнобарвний" необхідно взяти:

За 100 гр. зеленого консервованого горошку, червоної квасолі і кукурудзи;
15 гр. каперсів;
2 варені яйця;
200 гр. вареної індички;
6 помідорів чері;
100 гр. вершкового сиру;
За 4 гр. солі і перцю;
170 гр. сметани 15%.

Каперси дрібно нарізати і додати в сметану, посолити і пріперчіть соус. Черрі вимити, розрізати на четвертинки. Індичку довільно нарізати. Сир поламати руками довільно.

Яйця очистити і зарізати кружечками. Викласти в тарілку гіркою курку, яйця, черрі, горошок, кукурудзу, квасолю і сир, полити сметанним соусом.

Рецепт простий, але салат виходить смачний і незвичайний. Легка заправка, наявність білка і овочів - відмінний перекус для людей, які стежать за фігурою.

Прості салати, які займуть трохи більше часу

Звичайне блюдо можна приготувати не тільки зі складових частин, які потрібно всього лише помити і порізати. Часто продукти, які довго варяться, в поєднанні дають неймовірний кулінарний ефект.

Яловичина або свинина додадуть оригінальності страви, хоча часу для його приготування піде більше, ніж на звичайний овочевий салат.

Салат з чіпсами рецепти з фото крок за кроком і рекомендації цікавої подачі.
Рекомендуємо салат з червоної консервованої квасолею і сухариками.
пропонуємо вам кілька рецептів швидких і легких салатів з фото і рекомендаціями.

"пікантний"

На 4 порції салату "пікантний" знадобиться:

3 варені яйця;
50 гр. оцту;
300 гр. яловичини;
1 лавровий лист;
Сіль для м`яса - за смаком;
200 гр. маринованих великих печериць;
150 гр. сиру;
1 головка білого лука;
За 12 гр. цукру і солі (для маринаду);
1 ст. майонезу.

У посуд з водою покласти яловичину, лаврушку, посолити і проварити близько години. Лук позбавити від лушпиння, нарізати полуколечкамі.

У миску висипати цибулю, полити оцтом, присипати сіллю і цукром, перемішати, накрити кришкою. Дати промаринуватися до кінця підготовки інгредієнтів.

Печериці і сир нарізати брусочками, яйця скибочками. Коли яловичина зварилася, остудити її і нарізати брусочками. Важливо стежити, щоб вся нарізка продуктів була приблизно одного розміру.

Скласти в миску мяско, яйця, сир, гриби і додати до них цибулю. Обережно все перемішати, щоб не пом`яти інгредієнти. Розкласти салат порційно і полити майонезом.

При бажанні гості можуть додати собі в тарілку ще майонез, але смак цього салату краще не забивати жирним соусом. Смак кожного продукту повинен відчуватися. Таку страву цілком можна подати як самостійне, так як воно виходить дуже ситним.

"Париж"

На 2 порції салату "Париж" потрібно взяти:

2 індичих яєчка;
За 80 гр. олії та крохмалю;
300 гр. курячої грудки;
1 цибулина (краще біла);
50 мл оцту;
200 гр. майонезу;
2 шматки цукру-рафінаду;
Сіль, перець за смаком.

Яєчка віночком перемішати в мисці, додати до них крохмаль і масло, добре збити і випекти 3-4 млинчика на звичайній сковорідці.

Кожен ще не остиглий млинець згорнути трубочкою і нарізати тонко поперек. Перекласти в миску. Курочку зварити в солоній воді, остудити і довільно нарізати. Цибулю почистити, зробити півкільця і полити їх оцтом.

За смаком до цибулі додати сіль і кубики Сахарка. Залишити півкільця трохи промаринуватися. Коли цибуля візьме смак маринаду, додати його в миску з курочкою і нарізаними млинцями. Поперчити салат і полити майонезом. Акуратно перемішати блюдо.

Салат виходить пікантним і ситним.

Рецепт дієтичного салату "Тонка талія"

Схуднення на 30 кг за 2 тижні! Дієта для самих ледачих ...

На 2 порції дієтичного салату необхідно:

1 варене філе курочки;
3 скибочки перчика чилі;
0,5 банки горошку консервованого;
Півпучка суміші зелені;
2 варені яйця;
6 гр. чорного меленого перцю;
3 ст. л. натурального йогурту.

Курочку довільно нарізати.

філе курки порізати

Чилі дрібно нарубати.

порізати чилі

Яєчка очистити і накришити.

яйця накришити

Промиту зеленушку подрібнити.

порізати зелень

Змішати продукти в мисці з високими краями разом з горошком, поперчити і залити йогуртом. Ще раз перемішати. Блюдо виходить смачним і легким, відповідним для пізньої вечері. Перчик допоможе спалити зайві калорії.

заправити йогуртом

Пропонуємо вам ознайомитися з цікавими рецептами салатів без майонезу:

Прості салати можуть доповнити складні в приготуванні другі страви на сімейному або урочистій вечері. Віртуозність кулінара гості оцінять, якщо овочевий простенький салатик буде приготовлений з турботою про них.

Кулінарія