Салат з моцарелою і червоною рибою

Відео: Листковий салат з червоною рибою

Салат з моцарелою і червоною рибою складові

По 100 г моцарели, червоної риби холодного копчення або слабосоленої, стручкової квасолі,
1 свіжий огірок,
третину стручка солодкого червоного перцю,
1-2 зубчики часнику,
1 пучок свіжої зелені,
оливки,
по 1-2 ст. л. лимонного соку, оливкової олії,
0,5 ч. Л. гірчиці,
чорний мелений перець,
сіль.

Спосіб приготування

У киплячу воду опустити квасоля і варити протягом 5 хв, потім воду злити і дати квасолі охолонути. часник очистити і подрібнити, зелень дрібно порубати, залишивши кілька цілих листочків для прикраси. змішати часник із зеленню, додати сіль і розтерти.
Відео: Млинці з моцарелою і червоною рибою
До суміші додати гірчицю, рослинне масло, лимонний сік і перець, добре все розмішати. Заправка повинна настоятися протягом декількох хвилин. Нарізати смужками рибу, а моцарелу, огірок і солодкий перець брусочками.
викласти шар квасолі, половину моцарелли, рибу, другу частину моцарели, огірок, перець. Залити салат заправкою і прикрасити кільцями оливок і гілочками зелені.