1. Буряк загорнути у фольгу і запекти в духовці до готовності.
2. Для заправки змішати масло, сік лимона, оцет, гірчицю, сіль і перець.
3. Куряче філе відбити злегка до товщини 1,5-2 см.
4.Сковороду розігріти без масла.
5. На одну половинку аркуша викласти філе, накрити другою половинкою, злегка притиснути рукою.
6.Готовіть грудку на середньому вогні приблизно 3-5 хвилин з кожного боку. Якщо спеції почнуть підгоряти, то зменшити вогонь.
6. Буряк почистити. нарізати скибочками або пластинками.
7. На тарілку викласти буряк, полити заправкою. Поруч викласти філе.
Смачного!
