в фарш додати сіль, червоний мелений перець, соду, роздавлений часник, бульон.всё добре перемешать.массу збити і витримати на хлоде 6-7 часов.затем сформувати ковбаски довжиною 10-12 см.пожаріть на сковороді з жиром або на гратаре.гарніровать можна з солоними огірками, свіжими помідорами, зеленим горошком.посипать зеленью.а також у нас подають це блюдо з соусом муждей.
Відео: Мітітєї рецепт з фото
для соусу: 1 головка часнику, півсклянки бульйону, сіль, уксус.давлений часник змішати з бульйоном і за смаком додати сіль і уксус.соус готовий!
смачного!!!!
