Соус з інжиру
Тип
соуси
складові
Інжир (краще не дуже стиглий) - 5 шт.,
селера стебло - 1 шт.,
перець болгарський (краще жовтого кольору) - 2 шт.,
оливкова олія - 7 ст. ложок.
Спосіб приготування
Стебло селери промити, очистити болгарський перец.Інжір промити, порізати невеликими сегментами.
Підготовлені селера і перець подрібнити в блендері, потім згасити на оливковій олії, в кінці гасіння додати трохи гарячої води, а потім порізаний інжир. Продовжувати варити, постійно помішуючи, поки соус ні перетвориться в майже однорідну масу.
Примітка
Ароматний інжировим соус додасть незвичайний смак сиру, нарізання м`яса, фуа-гре, ікрі, пудингу, йогурту.
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
