Свинина в сирі (покроковий рецепт з фото)
Відео: Як приготувати свинячі відбивні з сиром, грибами і цибулею в духовці. Покроковий рецепт.
Свинина в сирі - блюдо швидкого приготування. Готують це смачна страва безпосередньо перед подачею на стіл. Якщо ви роздумуєте, що приготувати для коханого чоловіка на вечерю, то є непоганий варіант! Порадуйте свого чоловіка смачною свининою в сирі. Та й іншим домочадцям це блюдо теж припаде до смаку (якщо вони, звичайно, не вегетаріанці). Процес приготування займе зовсім небагато часу і сил. А результат порадує!
Як приготувати рецепт свинина в сирі:
Відео: М`ясо по-французьки! Свинина під сиром в духовці! Дуже смачний рецепт! (Meat in French)
1) Спочатку свинину слід обмити, очистити від сухожиль, обсушити паперовим рушником і нарізати на плоскі шматочки середнього розміру. Кожен шматок помістити в целофановий мішок або обернути харчовою плівкою. Гладкою стороною кухонного молоточка (щоб не порвати волокна м`яса) відбити кожен м`ясної шматочок. Потім м`ясо звільнити від целофану, посолити, поперчити.
2) Збити яйце вилкою. Кожен шматочок м`яса змочити в яйці.
3) Потім обваляти в суміші з тертого сиру і панірувальних сухарів.
4) Підготовлені шматки м`яса укласти на розігріту з маслом сковороду таким чином, щоб залишилися проміжки між ними (інакше вони будуть гаситися!).
Відео: Свинячі відбивні в ароматної сирній скоринці
5) Кожен шматок м`яса обсмажити з двох боків до утворення рум`яної скоринки. Після цього, перекласти обсмажені шматочки в форму для запікання і поставити в нагріту духовку на 5-10 хвилин.
7) Після закінчення зазначеного часу свинину в сирі викласти на блюдо. Лимон порізати і покласти по одній часточці зверху на кожен шматочок.
Подавати з відвареною картоплею або будь-яким овочевим салатом.
Відео: Свинячі відбивні рецепт Як приготувати свинячі відбивні в сирі покроково
Для приготування свинини в сирі вам знадобляться наступні інгредієнти:
- свинина (м`якоть) - 600 гр .;
- яйця - 1 шт .;
- панірувальні сухарі - 2/3 склянки;
- сир - 100 гр .;
- лимон;
- масло рослинне - 4 ст. ложки;
- перець чорний мелений;
- сіль.
