Тісто для млинців на молоці
| підготовка | 20 хв. |
| приготування | 25 хв. |
| порції | 6 |
| вага страви | 1125 р |
| калорійність | 96 ккал / 100 г |
| білки | 2.2 г |
| жири | 5.3 г |
| вуглеводи | 10 г |
Відео: Тонкі Млинці на молоці ніжні з дірочками - мій секрет приготування страви
Масляна пора млинців, сьогодні я розповім як зробити тісто для млинців на молоці і ми з Вами спечемо смачні тонкі млинці. Сподіваюся мій рецепт обов`язково Вам сподобається)) Ці ніжні млинці можна подавати зі сметаною і медом або з різними солодкими начинками, а якщо в тісто не додавати ванілін і цукор, тоді їх можна зробити з грибами, відварною яйцем і зеленню, з капустою.
складові
- 2 яйця,
- 1 л молока,
- 0,5 ч. Л. ванільного цукру,
- 3 ст. л. цукру,
- Дрібка солі,
- 3 ст. л. рослинного масла
- 300 -350 г борошна,
- масло для смаження
Відео: Тонкі млинці на молоці
Відео: Смачні млинці на молоці тонкі покроковий рецепт Секрету приготування тіста
Як правильно зробити тісто для млинців на молоці
Багато хто не любить готувати млинці, через те що вони не завжди виходять. Дуже важливо правильно приготувати тісто для млинців, тоді готувати їх легко і просто:
1. Молоко повинно бути кімнатної температури або трохи теплим.
2. Не додавайте в тісто багато цукру, тоді при випіканні млинці не будуть підгоряти і липнути до сковороди.
3. Тісто має бути без грудочок (для цього найкраще замішувати його міксером).
4. Дуже важливо приготувати тісто потрібної консистенції (рідкої сметани або жирних вершків), воно не повинно бути сильно густим, але й не рідким - як вода.
5. У тісто обов`язково додайте рослинне масло або розтоплене вершкове масло.
6. Після того як тісто замісили, дайте йому постояти хвилин 15-20 для того щоб борошно добре розбухла.
7. Випікайте млинці на добре розігрітій сковороді. Незважаючи на те, що в тісто додали масло, перші рази все одно змащуйте маслом сковорідку.
8. Ну і останнє правило - використовуйте правильну сковороду: з антипригарним покриттям і низьким бортом.
Відео: Млинці на молоці. Простий рецепт тонких млинців на Масляну
Приступимо до випікання млинців
Отже, все ньюанси обговорені, даавайте приступимо безпосередньо до випічки млинців. Яйця збиваємо з сіллю і цукром, додаємо ванілін для аромату, потім рослинне масло, добре все перемішуємо і невеликими порціями всипаємо борошно, замішуємо тісто як на оладки. Молоко додаємо невеликими порціями і добре збиваємо тісто віночком або міксером, щоб не було грудочок. За консистенцією тісто виходить як вершки. Пекти млинці потрібно на добре розігрітій сковороді з двох сторін до золотистого кольору. Кожен млинець, поки вона гаряча, злегка змащуємо вершковим маслом. Подаємо до столу гарячими.
Приємного апетиту і веселою Масляної! Якщо Вам сподобався рецепт, поділіться посиланням з друзями - це дозволить мені і далі розвивати сайт!
А ви знаєте які найсмачніші млинці? Залишайтеся зі мною і я Вам обов`язково розповім! Давайте готувати разом!
