Змішуємо яйця, борошно, сіль, цукор до самого густого стану (див. Фотографію).
Відео: Заварні Млинці (Млинці дуже легкі і ніжні. Простий Рецепт) | Pancakes, English Subtitles
Нагріваємо молоко до стану "рука ледве терпить". Вираз бабусине, так що вибачайте:).
Потроху наливаємо гаряче молоко в тісто безперервно активно вимішуючи. Я це роблю рукою, тоді не утворюються комкі.Еслі грудочки завареного тесту трапилися-не лякайтеся! Все буває. Проціджуємо тісто через сито, протираючи грудки і розмішуємо.
Сипем соду і ллємо олію.
Те що млинці найкраще смажити на чавунних сковородах знають, думаю, все. Смажимо НЕ змащуючи сковороди.
Відео: Млинці заварні / Тонкі млинці дуже М`які і Ніжні
Складаємо стопкою, присмачуючи кожен млинець вершковим маслом.
Кличемо всіх ... тих кого ще не привів до столу аромат наших млинців .:)
