Замочити в гарячій воді жменю барбарису.
Порізати на шматочки філе курки і стегна індички.
Обсмажити птицю на вершковому маслі, до золотистого кольору!
Поки у нас все підрум`янюється, режим цибулю, трьом морква, дрібно рубаємо часник.
Імбир натираємо на тертці, то кількість, яке вам здається потрібним, я натерла зовсім небагато, для смаку (приблизно як 2 зубчики часнику).
до золотистого м`яса наших пташок, додаємо цибулю, моркву, часник, імбир і барбарисками.
Все перемішуємо, даємо трохи постояти на вогні.
Потім висипаємо в сковороду (ну немає у мене казана ... немає ... готую в глибокій сковорідці)))) рис, акуратно розформовуємо його, кладемо зверху пару зубчиків часнику і засипаємо рівномірно спеціями (на око, у мене по пів ложечки всього !).
Заливаємо гарячою водою, що б вона закрила рис, зменшуємо вогонь і готуємо, поки вода не вбереться в рис, я кришкою не закривати.
Приблизно, хвилин 20-30 потому, наш "псевдоплов готовий"!!!
виходить дуже ніжним, що не жирним, готуватися дуууже швидко, і для талії підійде і для шлунка !!!)))
