Салати з кальмарів

Салати з кальмарів - це різноманіття холодних страв, в яких змішуються нарізані інгредієнти, головний з яких - кальмари.

зміст

1 користь кальмарів
2 Рецепти від кулінарного порталу Povarenok.ru
2.1 Салат з кальмарів "8"
2.2 салат "Дрібничка, а як приємно!"

3 посилання

користь кальмарів

Останнім часом значно зріс попит на морепродукти, серед яких одним з найдоступніших і смачних є кальмар. М`ясо кальмара можна вільно придбати в супер- і гіпермаркетах в консервованому і замороженому вигляді. Пояснення популярності кальмарів на поверхні - вони істотно корисніше курятини і тим більше червоного м`яса тваринного походження. Давайте розберемося, чому ж.

М`ясо кальмара - це багатий джерел білків, вітамінів (С, РР, В6 і ін.), Мікроелементів (фосфор, калій, селен, йод, мідь, залізо та ін.), Поліненасичених жирних кислот, які знижують рівень поганого холестерину і тим самим захищають організм від ряду серйозних серцевих недуг - інсульту, інфаркту, гіпертонії, атеросклерозу.
Регулярне вживання кальмарів підтримує м`язову тканину, що важливо для людей, що займаються фітнесом.
Цей натуральний продукт виключно корисний для судин - він підвищує їх еластичність і здатність звужуватися.
М`ясо кальмара - прекрасний вибір для людей, які страждають захворюваннями шлунково-кишкового тракту. Кальмар сприяє виробленню шлункового соку і поліпшує роботу шлунка.
як і креветки, кальмари багаті йодом, а тому сприятливо впливають на щитовидну залозу і ендокринну систему в цілому.
М`ясо кальмара показано літнім людям завдяки властивості покращувати пам`ять.
Селен і вітаміни підтримують виводить систему. Регулярне вживання кальмарів допоможе вивести з організму солі важких металів.
Страви з кальмара - легкі і дієтичні. Вони прекрасно засвоюються організмом і можуть включатися навіть в дитяче меню. Дайте кальмари підліткам, і їх успішність в школі покращиться.

Рецепти від кулінарного порталу Povarenok.ru

Салат з кальмарів "8"

складові

Кальмари заморожені - 200 грамів
Печериці консервовані - 1 банка
Морква - 3 штуки
часник - 2 зубчики
Ріпчаста цибуля
кунжут
Соєвий соус - 2 ст. л.
Спеції (наприклад, для корейської моркви)
Оцет - 1 ст. л.
Цукор - 0,5 ч. Л.
Рослинна олія - 2 ст. л.

приготування

Натерти моркву, додати спеції, цукор, насіння кунжуту, залишити маринуватися на годину. Відварити кальмари (максимум 5 хвилин), нарізати соломкою, змішати з морквою. Подрібнити часник. Печериці, цибулю і часник обсмажити в рослинній олії. Потім гриби з олією додати в салат, полити соєвим соусом.

Відео: Салат з кальмарів - ніжний і повітряний!

Розкласти салат по порціях, прикрасити кільцями цибулі (попередньо цибулю обдати окропом, скропити оцтом або лимонним соком, вмочити в паприку, кунжут або зелень). Подати до столу. Смачного!

салат "Дрібничка, а як приємно!"

складові

Відео: Салат з кальмарів дуже смачний!

Філе кальмара - 400 грамів
сир плавлений - 100 грамів

Відео: Салат з кальмарів з Морквою по-корейськи | Squid Salad Recipe

Яйця (відварити) - 3 штуки
часник - 3 зубчики
Огірок свіжий - 1 штука
майонез (Густий) - 150 г
креветки (Великі, для прикраси) - 5 штук
Зелень кропу - 15 г

приготування

Кальмари гарненько вимити, покласти каструлю з киплячою водою (попередньо підсолити), закип`ятити і готувати на маленькому вогні 4-5 хвилин після закипання. Кальмари вийняти, остудити, нарізати соломкою. До речі, в цій же воді можна зварити креветки для прикраси (якщо ви збираєтеся їх використовувати).

Почистити і дрібно нарізати часник (Можна видавити), дрібно нарізати зелень кропу, додати майонез. Нарізати свіжий огірочок соломкою. Порізати яйця. Все викласти в миску. Додати плавлений сир, натертий на крупній тертці. Влити майонезно-часниковий соус. Акуратно перемішати інгредієнти.

Готовий салат викласти в салатницю, прикрасити зеленню і креветками. Смачного!