трубочки:
У мене немає спеціальних формочок для випікання трубочок, я їх зробила сама.
Тісто розморозити. Порізати на довгі смужки.
Смужки тесту накрутити на формочку так, щоб краю йшли злегка внахлест один на одного.
У жовток додати крапельку води, перемішати і змастити тісто.
Форми встановити на деко стоячи або покласти (але це гірше), випікати в духовці при 200 гр до золотистого кольору.
Готові трубочки остудити, зняти з формочок.
начинка:
М`ясо порізати маленькими шматочками, обсмажити на олії до напівготовності.
Картопля, баклажан, перець, цибулю порізати соломкою, морква - натерти.
Додати овочі, аджику до м`яса, налити води, посолити, поперчити, приправити улюбленими приправка, тушкувати до готовності (рідина повинна повністю випаруватися).
Наповнити трубочки начинкою, вставити гілочки петрушки і можна нести на святковий стіл.
