Розігрійте духовку до 180гр,
форму викладіть пергаментним папером і смажте маслом,
Розтопіть шоколад (я роблю це в мікрохвильовці).
додайте в шоколад кави і 2-3 хвилини не чіпайте, потім обережно перемішайте,
додайте вершкове масло, помішуйте поки маслло не розчиниться.
Відео: торти і пироги
Відокремте білки від жовтків.
Білки збийте в міцну піну з цукром.
У жовтки додати злегка охолоджену шоколадну масу
Борошно змішайте з розпушувачем і какао.
Обережно змішайте шоколадну масу з білком і додайте борошно, просіявши її через сито.
Маса повинна бути легкою і повітряної.
Обережно перекладіть її в форму.
Випікати хвилин 35-45 це залежить від вашої духовки.
Відео: Рецепти Лимонний Торт Жіраф.avi
Перевірити зубочисткою міру готовності.
В якості крему я використовувала готовий ванільний крем змішавши його з молоком. Автор пропонує просто посипати Серхіо какао.
Приємного чаювання!
