Салат перебрати і промить.Для миття салату налити в глибоку миску холодну воду покласти ніжні листочки і залишити в спокої на 2-3 мінути.Затем НЕ збовтуючи воду вийняти листя з води.Такую маніпуляцію провести не менше 2 разів.
Половинки горіхів прожарити на сухій сковороді і охолодити.
Сир розламати на шматочки розміром з половинки волоського горіха.
Грушу вимити і тонко нарізати.
З м`яти обскубати листочки і помістити їх в чашу блендера разом з соком лайма, маслом, цукром і солью.Ізмельчіть до однорідності.
На тарілку викласти попередньо обсушені листя салату корн, грушу, горіхи і сир.
Посипати свіжо запашним перцем і полити соусом і можна подавати.
