Як зробити торт у формі серця
Торт у формі серця підійде не тільки для Дня святого Валентина. Дізнайтеся, як зробити торт у формі серця для дня народження, ювілею або іншого свята. Приготуйте тісто за своїм рецептом або використовуйте наданий в статті рецепт шоколадного торта, випікайте в формі для торта у формі серця або в звичайній формі, а потім виріжте серце. Потім покрийте глазур`ю і прикрасьте.
складові
Шоколадний торт
- 1 чайна ложка вершкового масла для змащування форми
- 1 ст. л. борошна для підготовки форми
- Кулінарний жир для змащування форми (за бажанням)
- 3/4 склянки несолодкого голландського какао-порошку
- 1 1/2 склянки звичайної борошна
- 1 1/2 склянки цукру
- 1 1/2 чайні ложки харчової соди
- 3/4 чайної ложки пекарського порошку
- 3/4 чайної ложки солі
- 2 великих яйця
- 3/4 склянки сколотин з низьким вмістом жиру
- 3/4 склянки теплої води
- 3 столові ложки соняшникової олії
- 1 чайна ложка чистого екстракту ванілі
- глазур
- Харчовий барвник (червоний, синій і т.д.)
кроки
Метод 1 з 3: Торт у формі серця з формою
1
Розігрійте духовку. Увімкніть духовку на 175 градусів.
2
Підготуйте форми для торта у вигляді серця. Змастіть жиром і борошном дві 20-25 см форми, повністю натер їх внутрішню поверхню чайною ложкою вершкового масла. Додайте столову ложку борошна і струсіть форму, щоб борошно покрила всю поверхню. Витрусіть з форми надлишки борошна і викиньте.
Відео: Муссовий полуничний торт. Торт Серце до дня Святого Валентина
3
Збийте разом сухі інгредієнти. Змішайте в мисці для міксера какао, борошно, цукор, соду, розпушувач і сіль.
4
Додайте в миску рідкі інгредієнти і збийте. Додайте яйця, сколотини, воду, масло і ваніль. Збивайте на середній швидкості, близько 3 хвилин, поки не отримаєте однорідну масу.
5
Залийте тісто в форми для торта. Постарайтеся розподілити тісто між формами рівномірно.
6
Випікайте приблизно 35 хвилин. Перевірте готовність, вставивши в центр кожного торта зубочистку або тестер для тортів. На зубочистці або тестері не повинно бути слідів тесту, коли ви їх дістанете.
7
Дістаньте торти з духовки і остудіть. Дайте їм охолонути у формі протягом приблизно 15 хвилин. Потім дістаньте їх з форми, виверніть форми на решітку і дайте повністю охолонути.
8
Покрийте глазур`ю і прикрасьте. Ви можете залишити торти у формі і покрити глазур`ю або дістати з форми і зробити дворівневий торт у формі серця. Для цього покладіть один з шарів на тарілку плоскою стороною вгору. Покрийте нижній шар глазур`ю, а потім покладіть зверху другий корж у формі серця. Покрийте глазур`ю зверху і з боків.
1
Розігрійте духовку. Увімкніть духовку на 175 градусів.
2
Підготуйте форми для торта. Змастіть жиром і борошном одну 20 см квадратну форму і одну 20 см круглу, повністю натер їх внутрішню поверхню чайною ложкою вершкового масла. Додайте столову ложку борошна і струсіть форми, щоб борошно покрила всю поверхню. Витрусіть з форм надлишки борошна і викиньте.
3
Збийте разом сухі інгредієнти. Змішайте в мисці для міксера какао, борошно, цукор, соду, розпушувач і сіль.
4
Додайте в миску рідкі інгредієнти і збийте. Додайте яйця, сколотини, воду, масло і ваніль. Збивайте на середній швидкості, близько 3 хвилин, поки не отримаєте однорідну масу.
5
Залийте тісто в форми для торта. Постарайтеся розподілити тісто між формами рівномірно.
6
Випікайте приблизно 35 хвилин. Перевірте готовність, вставивши в центр кожного торта зубочистку або тестер для тортів. На зубочистці або тестері не повинно бути слідів тесту, коли ви їх дістанете.
7
Дістаньте торти з духовки і остудіть. Дайте їм охолонути у формі протягом приблизно 15 хвилин. Потім дістаньте їх з форми, виверніть форми на решітку і дайте повністю охолонути.
8
Розріжте торт. Дістаньте обидві частини з форми. Гострим ножем розрізати круглу частину навпіл. Вийде два шматка з одній прямій стороною і однією круглою.
9
Зберіть серце. Поверніть квадратний торт під таким кутом, щоб один кут вказував прямо на вас. Візьміть два шматки круглого торта і помістіть їх у верхній частині квадрата так, щоб прямі боку збігалися з прямою стороною квадрата. Торт повинен бути схожим на серце.
10
Покрийте глазур`ю і прикрасьте. Покрийте зверху і з боків глазур`ю. Глазур утримає частини торта разом і прикрасить його.
1
Додайте декоративну глазур. Після того, як ви покриєте торт шаром глазурі, додайте на торт малюнок або текст.
- Щоб змінити колір глазурі, додайте харчовий барвник і ретельно перемішайте. Додайте ще барвника, щоб домогтися бажаного відтінку.
2
Зробіть дизайн у формі сердечок на торті. Використовуйте трафарет або від руки посипте торт шоколадною стружкою, нонпарелі або кондитерської присипкою.
3
Додайте квіти. Можна намалювати квіти глазур`ю або додати живі.
4
Використовуйте стрічку. Візьміть гарну атласну стрічку і обв`яжіть нею нижній край торта. Це створить завершений вигляд, особливо якщо торт для особливого випадку. Не забудьте зняти стрічку перед розрізанням торта.
5
Додайте фрукти. Ягоди зроблять торт більш барвистим і солодким. Покладіть ягоди на торт цілком або розрізати, якщо вони занадто великі.
6
Зробіть трафарет. Візьміть шматок пергаментного паперу і виріжте серце. Покладіть трафарет на торт і посипте розріз цукровою пудрою або какао. Зніміть трафарет.
7
Що вам знадобиться
Відео: Торт серце. мастика
- Духовка
- 2 2-25 см форми для торта у формі серця
- 1 20 см квадратна форма для торта
- 1 20 см кругла форма для торта
- лопатка
- міксер
- Трафарет для торта (за бажанням)
Статті за темою "Як зробити торт у формі серця"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
