Як приготувати гарячий шоколадний соус
Густий і в`язкий, гарячий шоколадний соус - це краще доповнення до будь-якого виду морозива. Він також відмінно підходить до чуррос, свіжим фруктам і ягодам. Є багато смачних видів гарячого шоколадного соусу - виберіть один з цих рецептів, і ви будете на вірному шляху до створення вашого смачного частування.
складові
Гарячий шоколадний соус зі світлою патокою:
Відео: Шоколадний соус відео рецепт. Книга про смачну і здорову їжу
- 250 г темного шоколаду
- 160 мл вершків
- 2 столових ложки світлої патоки
- 40 г вершкового масла
Гарячий шоколадний сироп з медом:
- 80 мл молока
- 120 мл рідких вершків
- 1 столова ложка меду
- 200 г темного шоколаду
Пряний гарячий шоколадний соус:
- 100 мл червоного вина або червоного виноградного соку
- 1 паличка кориці
- 2 ганусових зірочки
- 1 столова ложка дрібно гранульованого цукру або цукрової пудри
- 5 столових ложок жирних вершків
- 100 г темного шоколаду хорошої якості
Гарячий шоколадний сироп для чуррос:
- 100 г темного шоколаду
- 50 мл вершків
кроки
Метод 1 з 4: Гарячий шоколадний соус зі світлою патокоюЦей соус може зберігатися в холодильнику до тижня.
1
Недбало наріжте шоколад.
Відео: # Швидкий і дуже смачний шоколадний соус
2
Помістіть шоколад, вершки, світлу патоку і вершкове масло в каструлю середнього розміру.
3
Поставте на повільний вогонь і перемішуйте, поки шоколад розтане, і суміш стане однорідною.
4
Відразу ж полийте морозиво приготованим соусом.
5
Завершіть сервіровку.
1
Налийте молоко і вершки в невелику міцну каструлю. Додайте мед.
2
Підігрійте на повільному вогні. Постійно помішуйте.
3
Розтопіть шоколад на паровій бані.
4
Залийте розтоплений шоколад в суміш молока і вершків.
5
Гарненько все перемішайте.
Відео: Холодний "Гарячий шоколад" з карамеллю
6
Подавайте відразу ж.
1
Недбало наріжте шоколад.
2
Налийте вино в маленьку міцну каструлю. Додайте паличку кориці, аніс і цукор.
3
Доведіть суміш до кипіння. Зменшіть вогонь і кип`ятіть на повільному вогні. Коли вино трохи википить, вийміть з нього паличку кориці і аніс.
4
Залийте в суміш вершки. Повільно доведіть до кипіння і додайте нарізану шоколад. Постійно помішуйте.
5
Приберіть соус з вогню, коли шматочки шоколаду розтопиться і суміш стане однорідною.
6
Подавайте соус відразу ж. Якщо вам потрібно зберегти його теплим, накрийте.
Відео: Як приготувати гарячий шоколад. Майстер клас
1
Недбало наріжте шоколад.
2
Налийте вершки в маленьку міцну каструлю. Додайте рубаний шоколад.
3
Плавно розігрівайте. Постійно помішуйте.
4
Коли шоколад розтопиться і суміш стане однорідною, приберіть її з вогню.
5
Подавайте відразу ж. Занурюйте чуррос прямо в соус!
Поради
- Якщо ви використовуєте соус, після того, як він постояв у холодильнику, обережно розігрійте його на маленькому вогні, помішуючи.
- Гарячий шоколадний соус це відмінне доповнення до морозива, свіжим фруктам і ягодам, пудингу і так далі.
попередження
- Прийміть необхідні запобіжні заходи при поводженні з гарячими предметами на кухні.
Що вам знадобиться
- Дошка для нарізки і ніж
- міцна каструля
- Деревяна ложка
- Блюдо для сервірування (необов`язково)
Статті за темою "Як приготувати гарячий шоколадний соус"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
