Виберемо симпатичного курчати або струнку курочку, за життя стежить за фігурою ... Разрежем по грудях навпіл, покутуємо в холодній воді, обсушити ...
Етап бальзамування: рясно натерти м`ясо крупною сіллю і роздавлений часник .. погрозами тіло в кефір, і залишимо в холодильнику мінімум годин на 5-6
Перед смаженням витріть м`ясо серветкою, просмажити на розпеченій сковороді ... В процесі смаження лопаткою Придавлюємо м`ясо до сковорідці ...
Окремо ізладім соус: Дрібно поріжемо скибочки бекону, ріпчаста цибуля і обсмажити їх ... І додамо трохи борошна і влити трохи вершків, і знімемо з вогню, як тільки закипить ...
Гарнірувати курчати добре картопляним пюре, соусом поллємо м`ясо і гілочки кропу з зеленим горошком збоку теж не зіпсують загальної картини ...
Фотографувати лінь, тому будемо намагатися викликати слиновиділення мовою Пушкіна, за часів якого фотоапаратів ще просто не було, а курчата були! )))
