Як приготувати локшину з цукіні
Якщо вам потрібна більш корисна, беззерністая альтернатива стандартної локшині, ви можете використовувати цукіні. Локшину з цукіні просто зробити і у неї відмінний смак. Ось те, що вам потрібно зробити, щоб приготувати її.
складові
На 4 порції
Відео: Цукіні, смажені з помідорами рецепт. смачно готуємо
- 4 великих цукіні
- Сіль (за бажанням)
- 2 ст. л. (30 мл.) Масла каноли (за бажанням)
- Вода (за бажанням)
кроки
Метод 1 з 5: Нарізування цукіні для локшини1
Вирішіть, чи будете ви чистити кабачки чи ні. Якщо ви хочете приготувати локшину з цукіні, яка нагадує справжню локшину, тоді очистіть кабачки перед тим, як робити з них локшину. Якщо хочете надати локшині більш барвистий вигляд, тоді не очищайте шкірку.
- Неочищені кабачки мають перевагу для здоров`я. В першу чергу, в шкірці є клітковина, а харчова клітковина допоможе привести в порядок травну систему.
- Відріжте один кінець цукіні, так щоб у вас була пласка поверхня, щоб можна було покласти цукіні на стіл. Використовуйте ніж для очищення овочів, щоб очистити темно-зелену шкірку, відкриваючи світло-зелену м`якоть під нею.
2
Зробіть смужки. Ви можете зробити довгі, тонкі смужки локшини з допомогою ножа для чищення овочів або терки-шинкування.
3
Наріжте скибочки. Використовуйте тертку або гострий кухонний ніж для нарізки товстих скибочок, придатних для локшини для лазаньї.
4
Приготуйте спагетті з цукіні локшини. Спагеті - вид цукіні локшини, яку можна приготувати, використовуючи ніж для чищення овочів, ніж для нарізання соломкою або тертку.
5
Підготуйте подрібнену цукіні локшину. Подрібнену цукіні локшину можна зробити, використовуючи терку.
6
Виріжте спіралі. Ви можете вирізати спіральну локшину спеціальної спіральної овочерізки.
7
Виберіть, чи потрібно готувати цукіні локшину або з`їсти її сирою. Цукіні локшину можна подати сирої в салатах або саму по собі, але також можна варити, смажити і готувати її в мікрохвильовій печі, щоб зробити її більш ніжною, і щоб вона більше нагадувала справжню локшину.
1
Розігрійте духовку до 95 ° С. Підготуйте лист, застеливши його паперовими рушниками.
- При нормальних обставинах, ви б не розклали паперові рушники в духовці. Духовка використовує сухе тепло, що може привести паперові рушники до займання. Оскільки кабачки містять велику кількість води, паперові рушники швидко стануть досить вологими і це запобіжить їх від висихання і загоряння в духовці.
2
Розкладіть цукіні локшину на деку. Розкладіть локшину тонким шаром.
3
Нехай цукіні локшина "потіє" в духовці. Помістіть цукіні локшину в духовку, і нехай вона сушиться 20-30 хвилин, або поки більша частина вологи всередині локшини НЕ стече або "випарується".
Відео: БВП # 5 Сезонні овочі. Локшина з цукіні, салат з редьки і мафіни з гарбуза!
4
Вичавіть надлишок вологи. Оберніть паперові рушники навколо цукіні локшини і акуратно стисніть локшину, щоб вичавити залишки вологи.
1
Доведіть воду в каструлі до кипіння. Наповніть середню каструлю водою на 1/2 - 2/3. Поставте на плиту і нагрівайте на середньому вогні, поки вода не закипить.
- Додайте сіль. Після того, як вода закипить, додайте щедре кількість солі в воду. Цукіні вбере сіль, коли готується, ставши ароматним як всередині, так і зовні. Ви можете додати сіль, поки вода не закипіла, але через це воді знадобиться більше часу, щоб почати стабільно кипіти.
2
Додайте цукіні локшину і повільно варіть. Покладіть цукіні локшину в киплячу воду і варіть, поки вона не стане м`якою, але щоб не розвалювалася.
3
Подавайте. Злийте воду і перекладіть цукіні локшину в індивідуальні сервіровочні тарілки.
1
Нагрійте рослинну олію в сковороді. Додайте в велику сковорідку близько 2 ст. л. (30 мл.) Масла каноли або масла, яким ви віддаєте перевагу і нагрійте на середньому вогні, поки воно не стане гладким і глянсовим.
- Обережно повертайте і обертайте сковорідку, щоб покрити все дно гарячим маслом. Коли масло досить гаряче, ви з легкістю розповсюдьте його таким чином.
2
Підсмажте недовго цукіні локшину. Додайте цукіні локшину на гаряче масло і обсмажте протягом 6-7 хвилин, часто помішуючи.
Відео: хрусткі ПАЛОЧКИ цукіні В сирній паніровці | ПРОСТИЙ РЕЦЕПТ
3
Подавайте. Злийте воду і перекладіть цукіні локшину в індивідуальні сервіровочні тарілки.
1
Використовуйте трохи вологу локшину. Для цього методу цукіні локшина повинна зберегти трохи природної вологи, так щоб вона не повністю висохла в мікрохвильовій печі.
- В цілому ви можете пропустити взагалі частина інструкції, де розповідається про випаровуванні або пропустити частину, в якій йдеться про віджиманні зайвої вологи за допомогою паперових рушників. Навіть в такому випадку потрібно щоб цукіні локшина стікала в друшляк протягом 10 хвилин або близько того, перш ніж готувати її в мікрохвильовій печі.
- Якщо ви все-таки висушили цукіні локшину заздалегідь, ви все одно можете використовувати цей метод приготування. Просто додайте 2-3 ст. л. (30-45 мл.) Води в блюдо з цукіні локшиною, щоб забезпечити локшину достатньою кількістю вологи і вберегти від висихання.
2
Покладіть цукіні локшину в посуд для мікрохвильової печі. Розкладіть локшину рівним шаром, і легенько прикрийте кришкою або шматком поліетиленової плівки, призначених для мікрохвильових печей.
3
Готуйте в мікрохвильовій печі на високій потужності протягом 2 хвилин. Готуйте цукіні локшину до готовності, але щоб вона не розвалювалася.
4
Подавайте. Злийте воду і перекладіть цукіні локшину в індивідуальні сервіровочні тарілки.
Що вам знадобиться
- Ніж для чищення овочів
- Терка-шинкування
- Терка
- спіральна різання
- гострий ніж
- друшляк
- деко
- Паперові рушники
- Каструля
- сковорідка
- Блюдо для мікрохвильової печі
- Поліетиленова плівка
Статті за темою "Як приготувати локшину з цукіні"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу