Як приготувати вишневий штрудель
Відео: Штрудель з вишнею рецепт в домашніх умовах
Вишневий штрудель - неймовірно смачний десерт. Хрустка скоринка відмінно поєднується з найніжнішої ягідної начинкою. Робіть все по рецепту, і ви будете винагороджені воістину вишуканим десертом.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Для начинки:
- - 8 склянок свіжої вишні
- - 3/4 склянки цукру
- - 2,5 стіл. ложки кукурудзяного крохмалю
- Для тесту:
- - 1,4 склянки борошна
- - 2 стол. ложки манної крупи
- - дрібка солі
- - 5-6 стіл. ложок розм`якшеного маргарину
- - 6 стіл. ложок підігрітих вершків
- - 4 стіл. ложки води
- - 5 стіл. ложок панірувальних сухарів
Інструкція
1
Вийміть з вишні кісточки і, змішавши ягоди з цукром і крохмалем, поставте на вогонь, доведіть до кипіння і, помішуючи, варіть на повільному вогні 2 хвилини. Охолодіть.
2
Поки начинка остигає, просійте борошно і манну крупу гіркою на кухонну дошку, зробіть на вершині гори невеликий кратер, а в нього покладіть сіль з жовтком і 1-2 ложками маргарину, влийте вершки і воду. Замісити з цієї історії тісто, потім сформуйте з нього приплюснутий ком, змастіть рідким маргарином і поставте на півгодини в тепле місце.
3
Готове тісто розкачати в тонкий пласт, дві третини його посипте підсмаженими в маргарині панірувальними сухарями, зверху покладіть вишню, подверніте тісто з усіх боків і скрутіть пласт в трубочку, починаючи з заповненого начинкою кінця.
4
Змастіть штрудель залишками маргарину, верх посипте цукровою пудрою і викладіть на змащене маслом деко. Випікайте в духовці, розігрітій до 200 ° C, 20-25 хвилин - поки він не стане золотистим.
Статті за темою "Як приготувати вишневий штрудель"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу