Як приготувати омлет на сковороді: кілька цікавих варіантів
Відео: Сирний Хрустящий Омлет за 3 хвилини. Смачний сніданок для школярів і батьків. Сheese Оmelette.
Здавалося б, що тут складного? Збити інгредієнти і підсмажити. Однак існує маса нюансів, які слід знати. Серед безлічі рецептів варто вибрати саме той, який буде подобатися, щоб їжа не викидати. Отже, як смачно приготувати омлет? Скористатися запропонованими варіантами готування бовтанки.
французький варіант
Французи дуже ревно ставляться до цієї страви, тому готують його регулярно на сніданок. До речі, вони не сприймають додавань у вигляді молока або майонезу до тесту для омлету. Для них ідеальний або класичний рецепт складається тільки з яєць і солі, які збиваються. Смажиться бовтанка на вершковому маслі і не закривається кришкою, щоб не було пишності. Для нації, люблячої пасту, омлет має вигляд млинчика, який згортають ще на сковороді, як тільки присмажилася одна сторона страви. При бажанні можна покласти будь-яку начинку, починаючи від зелені і закінчуючи фруктами і овочами.
Як приготувати омлет на сковороді?
Відео: Яєчня! 5 варіантів як приготувати!
Якщо ви вирішили зробити собі смачний сніданок, пропонуємо створити шедевр з фруктами. Вийде ситно, смачно і дуже корисно. Збийте необхідну кількість яєць, трохи посоліть і додайте шматочки нарізаного банана і полуниці. Влийте все на розпечену сковороду і обсмажуйте до скоринки з обох сторін. Подавати можна з шматочками хрусткого лаваша. Якщо задалися питанням, як приготувати дитячий омлет, використовуйте за основу цей варіант, тільки тоді до фруктів можна додати трохи молока. Блюдо вийде більш повітряним.
Вітчизняна фріттата
Цей рецепт запозичений у італійців, однак адаптований під смаки наших співвітчизників. Почистити картоплю і помити, нарізати петрушку (кріп) і пір`я цибулі. Обсмажити на сковороді нарізані бульби і невелика кількість ковбаси. Як тільки все буде готово, збити яйця з молоком і зеленню, вилити до овочів. Накрити кришкою і готувати до повного прожарювання суміші. При подачі прикрасити зеленою цибулею.
Відео: Як приготувати омлет на сковороді
Як приготувати омлет на сковороді з лососем?
Відео: Повітряна яєчня рецепт. Як приготувати смачні яйця
Блюдо корисне і поживне, ось його рецепт. Очистіть рибку від шкіри і кісточок, наріжте невеликими шматочками. З цибулини видаліть лушпиння і наріжте півкільцями. Розігрійте сковороду з вершковим маслом. Тим часом збийте пару яєць і кілька ложок молока з сіллю. Як тільки ємність для смаження розжариться, виливайте омлетну суміш і готуйте близько хвилини - двох. Потім зверху викладіть на одну сторону шматочки риби, тертий сир і цибулю, складіть навпіл. Накрийте кришкою і дайте трохи пропарити. Хвилини через 2-4 можна знімати і подавати в якості сніданку. До речі, замість рибної начинки можна використовувати овочі, гриби, ковбаски і відварне м`ясо, виходить не менш смачно і ситно.
Вершкова бовтанка з зеленню
Як приготувати омлет? На сковороді підсмажити всі інгредієнти. Наприклад, можна збити шість яєць і півсклянки вершків, посолити і додати подрібнену зелень (це може бути петрушка, шпинат або базилік). Вилити в розпечену посуд з маслом і готувати хвилин 5-7 з кожної сторони, орієнтир - красива золотава скоринка і дивовижний аромат.
висновок
Майже кожна людина любить яєчну бовтанку, проте в різних її варіаціях. Ця стаття відповіла на питання про те, як приготувати омлет на сковороді. Якщо хочеться, його можна запекти в духовці або в мікрохвильовій печі. А ще дуже смачно виходить приготування на паровій або водяній бані. Те ж можна сказати і про начинках. Хтось віддає перевагу класичному омлет без добавок, а хтось обожнює додаткові інгредієнти. Все тому, що на смак і колір товаришів немає.
