Складові:
·- Яйце 1 штука,
·- Борошно 300 грамів,
Відео: ДОМАШНЯ ЛАПША з куркою (Chicken Soup with Homemade Noodles.)
·- Сметана 1 ст. ложка,
·- Вода.
Відео: Як приготувати домашню локшину
Послідовність дій:
Розбийте в склянці 1 яйце і розмішайте з водою, потім насипте борошно і сіль у миску і вилийте вміст склянки. Додайте ложку сметани, щоб локшина була м`якше, і замісіть тісто.
Готове тісто розділити на 4 частини, кожну частину розкачайте на тонкі коржі. Чим тонше ви розкотите корж, тим тонше буде локшина. Підвісьте коржі і дайте їм підсохнути протягом 15 хвилин. Потім розріжте їх на тонкі смужки. Розпушити кінчики, у вас вийде довга локшина.
Варити локшину потрібно в солоній воді, для смаку додайте лавровий лист. Подавати на стіл домашню локшину можна як гарнір або як самостійну страву, наприклад з молоком.
