Холодна закуска з гусака
СКЛАДОВІ
- сіль
- фарш свинячий
- 1 тушка диких гусей
Покроковий рецепт ПРИГОТОВЛЕНИЯ
З гусака акуратно зняти шкіру, зашити всі отвори від дробу. Зав`язати ниткою отвори на шиї, лапках і крилах. Зрізати з остова все м`ясо і дрібно порубати. Змішати зі свинячим фаршем, посолити, поперчити. Гусячу шкіру начинити отриманим фаршем через розріз на животі, ретельно зашити отвір. Укласти нафаршировану тушку у велику каструлю, залити водою і варити 1 ч.Винуть, остудити. Нарізати на порційні шматки скибочками. Подавати як холодну закуску.
час готування
2 год 30 хв
кількість порцій
6 порцій
складність приготування
легко
кухня
російська
вегетаріанське
немає
кількість калорій
531 ккал
Статті за темою "Холодна закуска з гусака"
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
