Це рецепт я побачила у свого улюбленого кухаря Жака Пепіно. Він легкий в приготуванні, але вам вдасться здивувати своїх друзів, тим що з духовки ви дістанете гарячий торт з холодним морозивом всередині. Інтригує? Тоді приступимо до приготування.
1. Бісквітні коржі просочуємо кави. Ви можете взяти будь-яку іншу просочення на ваш смак, наприклад улюблений сироп.
2. Беремо перший корж і викладаємо на нього морозиво, з країв коржа формуємо боки торта. Тобто наше завдання обкласти з усіх боків наше морозиво бісквітом, так би мовити упакувати його.)
3. Відправляємо наше морозиво в бісквіті в морозилку.
4. Тим часом готуємо крем-безе.
Білки відділяємо від жовтків і збиваємо, поступово додаючи цукор, в міцну піну.
5. Знову дістаємо наше морозиво в бісквіті з холодильника, обмазуємо його кремом безе, можемо красиво відсадити його по всій поверхні торта з кондитерського мішка.
6. Відразу ж відправляємо наш торт в розігріту до 250 градусів духовку, приблизно на 5 хвилин, щоб крем придбав гарну золотисту скориночку.
7. Дістаємо з духовки і відразу ж подаємо до столу.
Смачного! Радуйте себе і своїх близьких!
