Змішати жовтки з цукром, додати ванільний цукор, і помішуючи віночком, влити теплі вершки.
Все добре перемішати, і поставити варити, постійно помішуючи, до загусання.
Зніміть з літи крем, і покладіть в нього шматочки шоколаду.
Коли шоколад розтопиться, розмішайте крем до однорідної маси.
Поставте в холодильник для застигання.
Очистіть яблука від шкірки і кісточок і поріжте кубиками або прямокутниками.
Розтопіть на сковорідці вершкове масло, додайте до нього цукор і прогрівайте, що-б цукор розтопився.
Додайте нарізані яблука і обсмажте все разом близько 3 хвилин до напівготовності яблук. Не допускайте, щоб яблука перетворилися в кашу.
Остудіть начинку, і та насипте трохи кориці, перемішайте.
Застелите форму харчовою плівкою.
Змастіть млинець кремом, в центр млинця покладіть начинку.
Поверніть млинець навпіл, кінець млинця складіть в середину, і скрутіть трубочкою, кінці трубочки складіть в середину, і млинець скласти (див. На фото)
Складені млинці будемо укладати по центру форми, а трубочки з боків (робота звичайно копітка, але вона того варта, повірте)
Викладайте згорнуті млинчики всередину форми шарами.
Промазуйте кожен шар скручених млинчиків кремом.
Залиште невелику кількість крему для прикраси торта.
Поставте торт на 2-3 години в холодильник, щоб крем застиг.
Відео: ТОРТ ШКІРЯНИЙ Млинцевий ТОРТ МУС з фруктами ДУЖЕ СМАЧНИЙ Як приготувати Муссовий Торт З АГАР-АГАР
Переверніть форму з млинцевим тортом на блюдо, зніміть харчову плівку.
Повапните торт кремом, полийте розтопленим шоколадом, прикрасьте за вашим бажанням.
Торт дуже ніжний і смачний, спробуйте!
Смачного!
