Масло і 1 ст. води викласти в каструлю, посолити, варити на слабкому вогні, поки не розтопиться масло.
Відео: Торт "дамські пальчики". Ніжний торт з заварного тіста. Покроковий відео рецепт.
Додати борошно, варити, помішуючи, на слабкому вогні, до отримання однорідної маси. Охолодити.
Потім по одному в тісто вбити яйця, постійно помішуючи.
Відео: Торт "дамські пальчики"
Ложкою або за допомогою кондитерського мішка на змазаний маргарином деко викласти "пальчики".
Випікати 15-20 хв в духовці при 200 градусах.
Сметану збити з цукром і ваніліном.
"пальчики" вмочити в крем, викласти на блюдо прямокутником, залити кремом.
Зверху полити розтопленим шоколадом або шоколадною глазур`ю. Посипати крихтами і поставити на холод просочуватися.
