М`ясо вимити, обсушити.
Часник нарізати пластинками вздовж зубчики.
Довгим тонким ножем просунув в свинині отвори уздовж волокон і нашпигувати м`ясо часником.
Зіру злегка розім`яти в ступці, змішати з сіллю і перцем.
Отриманої сумішшю ретельно натерти окіст, укласти в миску, накрити плівкою (або в контейнер з кришкою) і залишити на 1,5-2 години.
Помістити м`ясо в каструльку мультиварки включити режим "випічка", Готувати 20 хв. Перевернути і готувати ще 20 хв.
Перейти на режим гасіння і готувати 2-2.5 години.
Готову буженину загорнути у фольгу, остудити і на ніч помістити в холодильник.
Уром на бутерброд - дуже смачно!
СМАЧНОГО!
