Рулет з лаваша з куркою (покроковий рецепт з фото)
Відео: 5 КРАЩИХ начинок для Рулети із лаваша
Лаваш - це виріб з прісного тіста з пшеничного борошна, випечений у вигляді тонкої коржі. У Вірменії лаваш замінює хліб. Зараз сфери застосування цього виробу досить розширилися: лаваш використовується не тільки в якості хліба, а й як рулет з найрізноманітнішою начинкою. Для рулету можна взяти чотири, три, два і навіть один листочок лаваша. Всі ці варіанти смачні і мають право на існування. Я зазвичай перший шар рулету роблю м`ясним, з начинкою з ковбаси, сосисок, фаршу і т. Д., А другий - овочевим, з начинкою з листя салату, пекінської капусти, корейської моркви і всього того, що є вдома. Сьогодні я роблю рулет з лаваша з куркою. В якості овочевої начинки беру фіолетову капусту.
Як приготувати рецепт рулет з лаваша з куркою:
Відео: Рулет з лаваша з куркою. РЕЦЕПТ
1) Куряче філе відварюю до готовності в підсоленій воді. Відварене куряче філе дрібно нарізаю.
2) Лаваш розпаковую і один листочок розстеляю на столі.
Відео: Лаваш з куркою. РЕЦЕПТ
3) Підготовляю майонезну суміш: дрібно ріжу 5-6 зубчиків часнику і розмішую з майонезом. Можна часник вичавити через м`ясорубку, але я віддаю перевагу його в дрібно нарізаному вигляді. Листочок лаваша намазую майонезно-часниковою масою.
4) М`ясо викладаю на лист лаваша, намазаний майонезом.
5) Беремо другий лист і також намазуємо майонезом.
6) намазала, накладаємо на куряче філе. Руками притискаємо до м`ясного шару, як можна щільніше. Намазуємо майонезной масою іншу сторону теж.
7) Синю (Червона) капусту дрібно нарізаємо. Викладаємо на другий лист лаваша. Нарізаємо огірки і рівномірно викладаємо зверху на капусту.
8) Тепер найвідповідальніший момент: лаваш потрібно якомога щільніше скрутити в рулет. Так як рулет у мене досить довгий, мені в цьому допомагала моя дочка. У нас з нею вийшла "гра в чотири руки". Удвох ми чудово впоралися.
9) Тепер рулет потрібно залишити, як мінімум, на півгодини, щоб він просочився. Чим довше він полежить, тим краще просочиться, і легше буде різатися.
10) Щоб рулет красиво і рівненько нарізався і при цьому не розсипався, ніж потрібно мати гострий, а різати, чи не натискаючи на рулет, а так, як би розпилюючи його.
