Баклажан і кольрабі вимити і нарізати на не дуже тонкі кружальця.
Відео: Овочеве рагу Рецепт баклажанів з кабачком як приготувати страву смачно вечерю домашні швидко відео
Сир нарізати кружечками.
Баклажани посолити і обсмажити з обох сторін на сковороді до золотистої скоринки, обсмажені баклажани викласти на серветку, серветка вбере зайву олію.
Кольрабі бланшувати 2 хвилини, потім опустити в холодну воду, потім обсушити серветками.
Зелень дрібно порубати і змішати з пару столовими ложками оливкової олії, трохи підсолити.
Тепер збираємо наші башточки: кружечок баклажана намазуємо приправою чилі або кетчупом, потім шматочок сиру, кольрабі, баклажан-на баклажан трохи зелені з маслом, потім знову кольрабі, ще баклажан і наверх сир.
Тепер викладаємо наші башточки в вогнетривку форму або просто на деко покритою папером для випікання.
Розігріваємо духовку до 180 градусів, ставимо форму або деко в духовку на 10 хвилин.
Сервіруємо башточки з салатом або м`ясом.
Смачного!!!
