Як запекти тортилью в духовці
Відео: Іспанська тортилья Як приготувати
Тортілья - це традиційний іспанський омлет з картоплею. У класичному варіанті його смажать на сковороді, але можна поекспериментувати і запекти омлет в духовці. Блюдо вийде дуже смачне, але з меншим вмістом олії.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 5 середніх картоплин;
- - оливкова олія;
- - 4 яйця;
- - сіль;
- - щіпка чорного перцю;
- - 125 мл сметани;
- - половина стебла цибулі-порею;
- - 100 г фети;
- - 30 г напівтвердого сиру;
- - 2 помідори.
Інструкція
1
Форму для випікання (діаметр 20 см) змащуємо маслом.
2
Картоплю чистимо і нарізаємо тонкими кружечками, викладаємо у форму і солимо.
3
У чаші збиваємо яйця з половиною чайної ложки солі і з дрібкою чорного перцю.
4
Додаємо сметану і добре перемішуємо.
5
Лук-порей нарізаємо дуже тонкими кружечками.
6
Викладаємо в чашу з яйцями цибулю-порей, фету, нарізану шматочками, тертий напівтвердий сир.
7
Перемішуємо всі інгредієнти і викладаємо їх поверх картоплі.
8
Томати нарізаємо тонкими кружечками, а кружечки на половинки. Викладаємо їх красиво в форму.
9
Відправляємо омлет в духовку (175оС) на 40-45 хвилин. Готову страву подаємо в теплому вигляді.
Оцініть, будь ласка статтю
Ще статті розділу
