Беремо не крупніше гребінці, якщо великі прийдется розрізати на 2 - 3 частини!
Відео: Грибний суп-пюре (з лісових грибів) | добрі рецепти
Розрізаємо і розламуємо броколі на більш дрібні запчастини!
Дрібно ріжемо цибулю, часник і імбир, побільше ріжемо картоплю з грибами, рубаємо базилік!
Прогріваємо каструлю з вершковим маслом на середній температурі!
Обсмажуємо до м`якості цибулю, часник і імбир, додаємо гриби і смажимо ще 5 хвилин!
За-тим додаємо борошно і продовжуємо смажити пару хвилин!
Додаємо вино і тушкуємо до повного випаровування вина і загустіння!
Висипаємо в каструлю картоплю і наливаємо курячий бульйон, готуємо до напів-готовності картоплі!
Далі, додаємо гребінці з броколі, наливаємо вершки, посипаємо чорним і чіпотле перцями, солимо!
Відео: Крем-суп з печериць - рецепт Їмо ТВ
Як закипить готуємо 2 хвилини і знімаємо каструлю з вогню!
Додаємо сік лайма і рубаний базилік, перемішуємо і даємо 10 хвилин постояти!
Суп відмінно йде як гарячий так і холодний, приємного вам апетиту! ! !
