Пропоную приготувати гречку з соковитими котлетами з курячого м`яса, печінки і кабачка, запеченими в духовці.
Пакетики з гречкою опускаю в киплячу воду, підсолену за смаком. Варю крупу на повільному вогні 20 хвилин.
Пропускаю через м`ясорубку куряче філе, курячу печінку і ріпчасту цибулю.
Додаю до фаршу яйце, подрібнений часник, натертий на середній тертці кабачок, сіль і чорний мелений перець за смаком, мускатний горіх, нарізану петрушку.
Додаю борошно пшеничне цельнозерновую.
Добре вимішую фарш.
Деко застеляють пергаментом, змащую пергамент оливковою олією. Мокрими руками формую котлети, викладаю їх на пергамент. У мене вийшло 14 котлет.
Запікаю котлети в розігрітій до 200 градусів духовці приблизно 30 хвилин.
Готову гречку в пакетиках дістаю з каструлі, даю стекти зайвій воді.
Подаю гречку з котлетами, прикрасивши петрушкою. Гречку можна полити розтопленим вершковим маслом або подати з соусом на Ваш смак. Приємного вам апетиту!
