1 Обробити курку-відокремити м`ясо від кісток.
2 Порізати лук.куріцу на шматки, а перець і імбир дрібним кубиком
3 Перемолоти в комбайні цибулю, куріцу.Добавіть сіль, перець, яйце.
4 Сформувати котлети
5 Перший варіант-котлети смажені
6 Формуємо котлетки. В середину кладемо заморожене вершкове масло і рубаний імбир.
7 Обсмажуємо на сковороді.
8 Другий варіант-котлети парові
9 В фарш додаємо дрібно порізаний перець і в середину імбир марінованний.В ідеалі потрібна кінза, але після Нового року все, що
зросла пішло на стіл, так що в хід пішли залишки чебрецю, що теж виявилося в тему.
10 кладемо в пароварку, а в воду додаємо лаврушку і гілочку розмарину.
