1. Шпинат вимити висушити, порізати.
2. Перець солодкий помити, видалити насіння, порізати не великими кубиками. Оливки порізати кільцями.
3. У миску вбити яйця, додати сіль, оливкова олія, молоко і добре перемішати.
4. Просіяти в миску борошно, додати розпушувач і за допомогою віночка перемішати тісто в однорідну масу.
5. Далі в миску додаємо каперси, оливки, шпинат, солодкий перець, чорний мелений перець і в`ялені помідори (я додавала прям з маслом, якщо у Вас великі помідори, то їх потрібно буде порізати), натертий сир. За допомогою лопатки добре перемішуємо.
Відео: Обладнаний закусочний торт))) Пиріг закусочний))) дуже смачний)))
6. Форму для кексу змастити оливковою олією.
7. Перелити тісто у форму і випікати рівно 40 хвилин при 180 градусах в попередньо розігрітій духовці.
