Торт "жираф" - рецепт

1. Печиво подрібнити в блендері, додати розтоплене масло і перемішати до стану однорідної маси.

2. Рознімну форму 21см гарненько змастити вершковим маслом, викласти тісто, з бортиком. Утрамбовать.Отправляем в розігріту до 160 гр духовку на 10 хвилин, в залежності від вашої духовкі.Корж повинен добре підрум`янитися.

3. Раздробить молочний або чорний шоколад.

4. У каструльку налийте вершки і молоко. Підігрійте на середньому вогні, постійно помішуючи. Не доводьте до кипіння. Зніміть з вогню і додайте роздроблений дрібно шоколад.

5. Заважайте до розчинення шоколаду. Додайте ванілін фірми Haas.

6. Збити яйця і додати до шоколадної маси поступово, швидко перемішати і трохи збити міксером, до однорідного стану.

7. Виливаємо шоколадну начинку на корж і відправляємо в духовку на 15-20 хвилин. Або поки начинка перестане захитався.

8. На готовий і ще гарячий торт викладаємо жувальний зефір (маршмеллоу), розрізаний навпіл за допомогою ножиць.

9. Викладаємо по периметру торта, маршмеллоу. Ось так повинно вийти.

10. При 180 гр. Запікати під верхньому грилем 1-2 хвилини, Слідкуйте, щоб зефір трохи підрум`яниться, не більше. Отримуємо ось такий гарний рісунок.Наш торт готовий. Торт можна їсти і гарячим.