Я просто обожнюю помідори в томатному соку, набагато для мене смачніше ніж в розсолі і томатний сік можна випити, два в одному. Спеції можете додати за смаком, різні трави, цибулька і ще що хочете. Смачного!
1. У стерильні баночки відправимо перець, лавровий лист і поріжемо часник. Потім укладаємо стиглі, чисті помідори.
2. Окремо кип`ятимо чисту воду і заливаємо окропом помідори. Ми залишаємо осторонь, закривши кришками.
3. Окремо нам знадобиться сік, якщо у вас вже готовий, значить просто закип`ятити, якщо свіжовичавлений, значить прокип`ятити хвилин п`ять, знявши всю піну, яка утворюється під час варіння.
4. Додати до соку цукор, сіль і оцет, знову довести до кипіння. Злити воду з помідор і відразу налити киплячий сік. Закатати кришками і перевернути до охолодження.
