Зрізаємо верхівку з помідорів і акуратно видаляємо м`якоть. Посипаємо всередині сіллю і залишаємо просочитися.
Відео: Вкусняцкій сніданок: помідори з яйцем і сиром в духовці
Відокремлюємо жовтки від білків. Жовтки розтираємо з вершками в піну і додаємо: рубану петрушку, шинку дрібно нарізану, панірувальні сухарі. Все це добре перемішуємо. Приправляємо перцем, подсаливаем, додаємо збитий в піну білок з лимонним соком і акуратно перемішуємо.
Помідори перевертаємо і даємо стекти утворився соку. Блюдце змащуємо вершковим маслом, вливаємо 1 столову ложку вина і ставимо на нього один фарширований помідор.
Готуємо 2 хвилини при максимальній потужності. На стіл подаємо гарячими.
От і все. Фаршировані помідори готові. Смачного.
