Ніжний кролик з бронзовою засмагою. покроковий рецепт з фотографіями

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

Фото до рецептом: Ніжний кролик з бронзовою засмагою.

кухня: Домашня

Відео: Тушкований Кролик в часнику - Conejo al Ajillo!

Час приготування: 2 хв.

Кількість порцій: 4

Відео: Як Приготувати Кролика | How to Cook Rabbit

Складність: Простий

Як приготувати

Відео: Тушкований кролик в сметані / Рецепт соковитого і смачного кролика!

складові

Половина тушки охолодженого, свого кролика. Близько 800 гр.

Сіль за смаком.

Мелений перцец (суміш пекучого і чорного 1: 1) - 1 ч.л.

Солодка паприка - 1 ч.л.

Чебрець - 1 ч.л.

2 ст. л. бальзамічного оцту

2 середні цибулини.

1 середня морква.

1-2 зуба часнику.

Відео: Страви в казані: тушкований кролик з грибами і картоплею

Покрокові фото рецепта

1.Рубім на шматки половину тушки кроліка.Срезаем по можливості все сало, несмачне воно на мене.
2. Обсмажуємо шматки на сковороді, до приємного оку цвета.Посипав сіллю, меленим перцем - 1 ч.л., паприкою - 1 ч.л., і плеснув 2 ст. л. бальзамічного оцту (замінюємо вино).
3. Перекладаємо шматки в глиняний горщик.
4. У сковороду, де обсмажували кролика, наливаємо 150 мл кіпяткаі ретельно зскрібає лопаткою з дна і стінок пріжаркі.Попутно розмішуючи виділився жир і сокі.Получівшуюся рідина зливаємо в горщик з кроля.
5. Розміщуємо горщик з кришкою в холодну духовку, виставляємо Т - 180 С і час 1-00 годину.
6. Почувши набридливу цигикання духовки, йдемо витягувати горшок.Вот що вийшло за годину томління продукту.
7. Нарізаємо півкільцями 2 цибулини, зуб часнику і морква - пополам.Закладиваем на саме дно горщика цибулю, часник, морква. Засипаємо чайну ложку чебрецю.
8. Шматки кролика, які запікалися знизу міняємо місцями з верхніми.
9.Снова поміщаємо горщик з кришкою в духовку, виставляємо Т - 130 С і час 1-30 годину.
10. Після півторагодинної готування, отримуємо красивого золотистого кролика.
11. Пробуємо.
12. Для тих, хто сумнівається в м`якості і соковитості м`яса, а так само короткозорих прошу сюда.Поковиряйтесь пальцями в шматку. Поколупали і що бачите? М`ясо аж сповзає з кістки, до того м`яке і ніжне.

Про рецепті

Пункт №4 - це деглазірованіе! Широко поширене в європейській кухні для приготування соусів і подлів.Размещено на БМВклубе і удава. Фото і опис рецепта мої. Ніжний кролик з бронзовою засмагою. - рецепт